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本文目录
1 、黄豆用水冲洗干净 ，家常放入平底锅中 ，黄豆小火翻炒。常黄菜
2 、豆面大全炒至表面变色 ，做法有香味时 ，家常关火 ，盖上锅盖 ，焖五分钟 。
3 、放入研磨机磨成粉末 。
4 、粉末过筛。
5 、粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨 。
6 、反复研磨至粉面精细 ，放凉装袋保存
材料
普通面粉200克 ，黄豆面100克 ，水150克，盐2克
做法
1.面粉 、黄豆面 、盐混合均匀；
2.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些） ，用手和成光滑的面团 ，盖上保鲜膜 ，饧20分钟；
3.面板上洒上少许面粉以免沾板 ，将面团放上再多揉一会 ，用擀面杖将面团擀成大圆片 ，厚度按自己的喜好掌握；
4.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可 ，以免沾连） ，折叠的不要太宽 ，否则不好切；
5.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；
6.切完用手把面条抖开 ，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可 。
用料 ：玉米面，黄豆面 ，白糖少许 ，热水
做法 ：
1.将玉米面、黄豆粉 、白糖放入盆中 ，一边加水 ，一边搅拌玉米面 ，搅成絮状后 ，放凉 ，揉成光滑的面团 ，醒面30分钟即可 。
2.将面团均匀分成20个小面团 。将小面团在手心揉成光滑的小圆球 。拇指或者食指上蘸少许水防粘 ，从面团中戳入 ，边戳边转动 ，形成一个孔洞 。
3.窝窝头做好后 ，上锅蒸时将有洞口的一面朝下放置，这样受热会更均匀 ，蒸的时候容易熟透 。蒸30分钟 ，根据个头大小调整 ，蒸熟闷5分钟 。
文章分享结束 ，黄豆面做法大全家常和黄豆面做法大全家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！